ΟΜΕΛΕΤΑ ΜΕ ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ!

            Τόσο καιρό διάβαζα για την περίφημη γλυκοπατάτα με τις πολλές θρεπτικές ιδιότητες και τα τόσα οφέλη και φυσικά πάντα την συνδύαζα με τις Αμερικάνικες παραδόσεις, βλέπε γιορτή Ευχαριστιών και Χριστούγεννα, που είχε την τιμητική της. Μετά λοιπόν από πολύ πολύ ώριμη σκέψη και πολύ έρευνα στο διαδίκτυο για συνταγές, αποφάσισα να την μαγειρέψω και εγώ για να μου φύγει η περιέργεια. O τρόπος που επέλεξα να χρησιμοποιήσω την γλυκοπατάτα είναι εμπνευσμένος από πολλές συνταγές αλλά με τον δικό μου μοναδικό τρόπο!

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΔΥΟ ΜΕ ΤΡΙΑ ΑΤΟΜΑ:

• 1 μεγάλη γλυκοπατάτα
• 1 μεσαία πατάτα
• 4 αυγά βιολογικά (ευτυχώς τις περισσότερες φορές έχω φρέσκα απ΄ το χωριό)
• Τριμμένα τυριά (εγώ έβαλα mozzarella και gouda)
• Μισή κούπα γάλα
• Αλάτι, ρίγανη ή θυμάρι, κάρυ
• Πελτές σκόρδου (το κάνω μόνη μου και το διατηρώ σε βαζάκι στο ψυγείο)

Θα πήγαινε πολύ ενδεχομένως και το μπέικον ή κάτι ανάλογο, εγώ λόγω νηστείας από κρέας δεν έβαλα.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ :

            Καθάρισα, έκοψα τις πατάτες σε φέτες και τις έβρασα λίγο να κρατάνε. Έστρωσα σε ταψάκι, έβαλα τα μπαχαρικά μου και τα τυριά. Χτύπησα τα αυγά με το γάλα και τον πελτέ σκόρδου και περιέχυσα. Έψησα στο φούρνο στους 180 μέχρι να γίνει η ομελέτα, περίπου 30 με 40 λεπτά.

 Σαν γεύση τώρα η γλυκοπατάτα το λέει και η ονομασία της γλυκίζει, όχι όμως σε υπερβολικό βαθμό, αν σας αρέσει το καρότο στα φαγητά τότε θα σας αρέσει σίγουρα και η γλυκοπατάτα. Εγώ σίγουρα θα την ξαναδοκιμάσω αλλά σε γλυκιά συνταγή. Ευτυχώς άρεσε πολύ και στον Κυριάκο, που ως συνήθως είναι και ο Νο 1 δοκιμαστής των φαγητών μου!

Εύχομαι μια υπέροχη Κυριακή και μην ξεχνάτε ότι αλλάζει η ώρα από αύριο.

            

ΚΑΛΟ ΣΑΒΒΑΤΟΚΥΡΙΑΚΟ!!!!

Όταν μια κατοικία μπορεί να συνδυάσει το απλό με το άνετο τότε το αποτέλεσμα είναι απίστευτο!

ΠΗΓΗ : http://www.desiretoinspire.net/

ΑΝΟΙΞΗ ΚΑΙ ΠΑΣΧΑ

            Οι προηγούμενες ημέρες ήταν πραγματικά υπέροχες, ο καιρός απόλυτα Ανοιξιάτικος και η θερμοκρασία ιδανική για πολλές βόλτες. Οι βιτρίνες άρχισαν να βάζουν τα Πασχαλινά τους, λουλούδια, λαγουδάκια, κοτούλες και αυγουλάκια έχουν την τιμητική τους. Μια βόλτα στα διάφορα καταστήματα και χορταίνει το μάτι σου να βλέπει όμορφα χρώματα να κυριαρχούν, από τα παιχνίδια και τις Πασχαλινές λαμπάδες μέχρι και τα διάφορα διακοσμητικά που υπάρχουν για το σπίτι όλα προμηνύουν τον ερχομό της  Άνοιξης και του Πάσχα. Βέβαια, αν και το Πάσχα δεν είναι γιορτή χαράς όπως τα Χριστούγεννα και η Πρωτοχρονιά, το γεγονός όμως ότι ημερολογιακά πέφτει πάντα τους Ανοιξιάτικους μήνες είναι ένα κίνητρο για να κάνουμε την μεγάλη γενική καθαριότητα του σπιτιού, να βγάλουμε τα χειμωνιάτικα βαριά υφάσματα και να στολίσουμε με όμορφα χρώματα και υπέροχα διακοσμητικά, έτσι και υποδεχόμαστε την Άνοιξη και είμαστε έτοιμοι για την μεγάλη γιορτή της Χριστιανοσύνης.

            Είπα λοιπόν και εγώ να αρχίσω σιγά σιγά την μεγάλη καθαριότητα στο σπίτι και στα μπαλκόνια, ένα καλό κίνητρο ήταν και το γεγονός ότι για 8 ημέρες φιλοξενούσαμε τους κουμπάρους μας από Αθήνα με τα 3 τους αγόρια! Ω ναι, ούτε ένα ούτε δύο αλλά τρία υπέροχα ζουζούνια είναι υπεραρκετά για να με στρώσουν στο καθάρισμα! Έτσι λοιπόν ευελπιστώ πως σε λίγες ημέρες θα καταφέρω να ολοκληρώσω την μακριά λίστα από δουλειές που έχω, είπαμε γενική όχι αστεία, και να δώσω στο σπιτάκι μου λίγες νότες Ανοιξιάτικες. Για σήμερα όμως δεν θα ασχοληθώ με τίποτα επειδή με ταλαιπωρεί ένας απαίσιος βήχας και πονόλαιμος, θα πιω το τσαγάκι μου και θα απολαύσω την ησυχία μου!

Long...Wish List for Spring and Easter!!!!!